Le nom Valent communique en ancien occitan un aspect de notre terroir culturel, qui est de célébrer le courage nécessaire pour faire de l’art, sur la base de nos expériences en tant qu’artistes.
Comment ça marche
Vous définissez votre intention.
Notre environnement minimise les distractions et maximise la contemplation.
Votre créativité et votre concentration se manifestent.
Un service personnalisé vous permet de rester dans le flux.
- Des plats faits maison adaptés à vos préférences
- Des murs vierges pour vos projets
- Champs, forêts, montagnes et étoiles pour la contemplation
- Pas d'activités de groupe ni de visites touristiques incontournables
- Solitude et sociabilité à votre rythme
- Consultation d'experts pour sortir d'une impasse, se réorganiser ou être entendu
Nous prenons soin de vous afin que vous puissiez vous concentrer sur votre création.
Qu'est-ce qui est inclus ?
- Tous les repas préparés selon vos préférences et livrés chez vous.
- Snacks et boissons en libre-service 24 heures sur 24.
- Espace de travail personnalisé (bureau debout, bureau de lit, moniteur externe, salle de danse/d'entraînement...)
- Accès à la piscine, à la salle de sport, aux appareils de Pilates, aux tapis de yoga
- Service de buanderie
- Internet par fibre optique et wifi, mais vous n'êtes pas obligé de vous y connecter.
- Coaching si vous le souhaitez
Les chambres et prix
Nous disposons de quatre chambres d’hôtes, une au rez-de-chaussée et trois à l’étage.
Toutes les chambres sont équipées de bureaux anciens, de lustres, de chaises de bureau vintage, de fauteuils de lecture moelleux, de grands lits, de rangements pour les vêtements, de ventilateurs Dyson et de radiateurs à eau chaude (de novembre à avril).
Les murs sont nus afin de pouvoir accueillir vos idées et vos cartes. D’autres espaces intérieurs et extérieurs sont disponibles pour écrire. (Ceux-ci varient selon les saisons.)
Toutes les chambres partagent des salles de bains modernes et confortables situées au bout du couloir. Les salles de bains sont attribuées à un autre écrivain.
Les prix ci-dessous sont pour 7 jours complets (8 nuits), sans frais pour les jours d’arrivée et de départ. Des jours supplémentaires peuvent être ajoutés et le prix est calculé au prorata (prix ci-dessous/7).
Lilhac et Aurignac sont adaptées à une occupation double (650 € supplémentaires). Nous pouvons accueillir jusqu’à 6 écrivains à la fois, mais les réservations en occupation double sont rares, de sorte qu’il y a généralement 3 ou 4 écrivains en résidence.
Aurignac
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À l'étage
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Pièce la plus lumineuse
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Fenêtres orientées sud et est
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25 m2
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€1289
Lilhac
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À l'étage
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Grand bureau des années 1940
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Fenêtre orientée est
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25 m2
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€1189
Mondilhan
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À l'étage
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Fenêtre orientée sud
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17 m2
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€989
Salon Noir
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Rez-de-chaussée
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la pièce la plus fraîche en été
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Fenêtre orientée est
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25 m2
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€1089
Recommandations
un voyage inoubliable dans la créativité et la connexion.
Rachel, Oakland
La tranquillité de l’endroit a constitué une toile de fond idéale pour se concentrer sur l’écriture.
Les hôtes Amory et Daniel ont créé une atmosphère chaleureuse, accueillante et joyeuse. La flexibilité de la retraite m’a permis de suivre mes propres rythmes créatifs.
Les repas partagés ont été un moment fort, avec une cuisine locale incroyablement délicieuse et des conversations animées. Ils pouvaient également s’adapter à mon régime sans gluten, et pourtant, tout était divin !
Bien que la retraite soit autogérée, le soutien et les ressources ne manquaient pas. Il y avait des activités optionnelles comme le yoga, la méditation, la visite d’un marché de producteurs locaux, etc… Le style « choisissez votre propre aventure » était idéal.
Je suis repartie rajeunie et profondément inspirée. Je le recommande vivement à tout écrivain à la recherche d’un environnement paisible et favorable. Ce fut vraiment une expérience magique, qui a dépassé toutes mes attentes.
Le cadre, associé à la chaleur et à l’attention des hôtes, a fait de ce séjour un voyage inoubliable vers la créativité et la connexion.
Les hôtes ont vraiment fait tout leur possible pour nous satisfaire.
Ryan, Edmonton
J’avais besoin de m’éloigner de ma vie habituelle pour pouvoir écrire.
J’ai choisi cette retraite parce qu’il y avait un coach en écriture, un cadre magnifique pour écrire et que c’était abordable. Ce que j’ai le plus apprécié, c’est d’avoir des commentaires immédiats sur mes textes.
La nourriture était également incroyable, préparée à partir d’ingrédients frais achetés au marché fermier, avec du vin et du fromage tous les soirs. Je me suis également beaucoup amusé à tourner une scène d’action avec un cascadeur professionnel.
Les hôtes ont fait tout leur possible pour nous satisfaire.
J’ai écrit de nouveaux textes. Amory m’a donné son avis le jour même où je les ai écrits. Ses commentaires étaient très pertinents, ils m’ont vraiment aidée à améliorer mes textes et à passer à un niveau supérieur.
quelqu’un qui comprenait le processus d’écriture et avec qui je pouvais le partager.
Angela, Germany
Pour moi, personnellement, c’était une escapade parfaite – quel luxe de n’avoir absolument rien d’autre à penser que son histoire et la façon de la faire fonctionner !
Ce que j’ai aimé dans cette retraite et la raison pour laquelle je l’ai choisie – au départ – c’est qu’elle se déroulait loin dans la campagne, sans aucune distraction. (Et j’ai vraiment adoré mes promenades dans la nature et le marché du samedi avec son ambiance artistique et alternative, qui était très agréable).
J’ai également choisi cette retraite parce qu’elle proposait de s’occuper de toute la cuisine et qu’elle permettait une flexibilité totale en ce sens que je pouvais décider de ce que je voulais manger, quand et où (si j’avais envie d’être sociable, je pouvais manger dans la cuisine, sinon, je restais dans ma chambre).
Aujourd’hui, avec le recul, je le recommanderais pour les raisons susmentionnées, mais j’ajouterais que, comme je suis encore un écrivain débutant, j’ai apprécié d’avoir un système de soutien autour de moi – quelqu’un qui comprenait le processus d’écriture et avec qui je pouvais le partager.
De plus, j’ai adoré pouvoir suivre une routine de yoga quotidienne avec Amory.
J’ai réussi à écrire plus de 45 pages, j’ai fait beaucoup de recherches, j’ai corrigé les failles de l’intrigue et j’ai vraiment eu l’impression de pouvoir me plonger entièrement dans le processus créatif.
En outre, j’ai développé une pratique quotidienne du yoga (je faisais du yoga auparavant, mais pas de façon quotidienne) et j’ai mangé des aliments végétariens délicieux.
L’équipe qui travaille dans la maison apporte une énergie créative qui stimule le processus.
Lianda, Amsterdam
L’environnement de concentration est optimal. L’équipe qui travaille dans la maison apporte une énergie créative qui stimule le processus.
Je cherchais un endroit calme et j’ai trouvé qu’il correspondait exactement à mes attentes.
J’ai terminé le plan de mon histoire, j’ai fait des recherches et j’ai commencé le premier chapitre.
J’ai adoré
Michael, Vienne
Je savais que je devais changer mes habitudes d’écriture et devenir plus régulier. Le séjour au Domaine Valent m’a apporté tout ce que j’espérais, et même plus. Cela s’est avéré être une expérience vraiment transformatrice, qui m’a permis de passer à un niveau supérieur en termes de confiance et de capacités d’écriture.
J’avais besoin d’un espace inspirant où je pourrais me prouver que j’avais ce qu’il fallait, où je pourrais montrer que je pouvais écrire régulièrement, et pas seulement quand j’étais d’humeur. Un endroit où je pourrais m’asseoir avec mes pensées pendant des heures et rester avec elles jusqu’à ce qu’une percée se produise. Pendant mon séjour, j’ai découvert que j’en étais capable. J’ai également trouvé très utile d’avoir quelqu’un avec qui réfléchir le soir, discuter des leçons apprises et échanger mes idées. Et oui, j’ai bu ma part de vin pendant le séjour 😀
J’ai beaucoup écrit, développé mes idées, trouvé des conclusions pour les arcs narratifs des quatre personnages principaux et trouvé d’innombrables nouvelles idées. J’ai même exploré des pistes que je n’avais jamais envisagées auparavant. Chaque matin, je me réveillais avec de nouvelles idées, car j’étais profondément immergée dans le processus.
Cet endroit a du caractère. Pour moi, c’était exactement le genre d’espace où je pouvais imaginer quelque chose de profond et d’historique prendre forme. Et pour moi, cela s’est produit. Après cette semaine, j’ai vu ce dont j’étais capable.
J’ai rencontré quelques personnes intéressantes pendant mon séjour. Vous pouvez rester complètement seul si vous préférez. Vous pouvez rester dans votre chambre, manger dans votre chambre et éviter toute interaction. J’ai trouvé que Vio était une excellente cuisinière et je lui ai entièrement fait confiance pour le dîner. Je ne quittais ma chambre que le matin et le soir, passant le reste de la journée à écrire. Vio peut préparer des omelettes, des sandwichs et d’autres repas et vous les apporter dans votre chambre si vous le souhaitez, mais vous pouvez aussi vous servir vous-même dans la cuisine pour prendre du café, du pain, de la confiture, du miel, de la crème de noisette, des biscuits, etc. J’ai trouvé que sauter le déjeuner me donnait une sensation de clarté.
Je ne peux décrire à quel point la nourriture était saine et délicieuse.
Virginia, Berkeley
Ne passez pas à côté de cette retraite magique !
Cette retraite a été d’une valeur exceptionnelle pour ce que j’ai payé. La campagne est exquise, et la plupart des jours j’ai fait des promenades pour me vider la tête et réfléchir. Vous êtes vraiment à la campagne – beaucoup de chants d’oiseaux, tout est en fleurs, et les marchés proposent des produits frais. Amory est un compagnon formidable, intelligent, chaleureux et amical. Les résultats de cette retraite sont si nombreux et si positifs. Amory était le mélange parfait de connaissances et d’intérêt pour mon projet, et savait quand me pousser un peu, quand me laisser faire, et quand me demander ce dont j’avais besoin.
Amory est un cuisinier incroyablement talentueux, et je ne peux décrire à quel point la nourriture était saine et délicieuse. Je n’ai pas l’habitude qu’on s’occupe de moi, mais elle l’a fait avec grâce. Elle a cuisiné le type de nourriture que je voulais, elle l’a servie quand je le voulais, et le soir, j’avais le choix de manger seule, avec elle, ou avec elle et les amis français qui vivent également dans la maison. J’ai fini par dîner avec tout le monde la plupart des soirs, ce qui m’a permis d’apprendre plus de français et de passer une soirée amusante. En somme, c’était la retraite parfaite pour moi.
Le coaching est poignant et profond et je ne m’attendais pas à une telle qualité de nourriture.
Catherine, Los Angeles
L’emplacement est idéal pour se concentrer. Les chambres sont grandes, la vue est magnifique, les lits et les draps sont confortables.
Amory se consacre à vous permettre d’atteindre vos objectifs – en changeant mon bureau pour un autre plus adapté à mes besoins et en s’assurant que je reçoive les friandises de l’après-midi dont j’avais besoin pour rester motivée !
Elle est une cuisinière incroyable et prépare des repas délicieux avec beaucoup d’amour ! Lorsque l’on est plongé dans l’écriture, c’est une expérience enrichissante que de sortir pour déguster un fabuleux repas dans un cadre charmant.
Elle est prête à s’engager avec vous quels que soient vos besoins – j’ai apprécié de discuter des réalisations de la journée au cours du dîner et elle m’a fourni des commentaires astucieux et des suggestions utiles.
C’est une retraite qui ne ressemble à aucune autre – elle convient aux personnes indépendantes d’esprit qui souhaitent formuler une retraite adaptée à leurs besoins spécifiques.
le retour d’information est profond et clair
Jeannette, North Carolina
Cela fait environ sept mois que j’ai du mal à terminer un livre, en raison d’une série de difficultés familiales, de pressions professionnelles, etc.
J’avais vraiment besoin de m’éloigner de ma liste quotidienne de responsabilités.
J’avais vraiment besoin de m’éloigner de ma liste quotidienne de responsabilités. Par où commencer ?
Tout d’abord, j’ai terminé en sept jours ce que je m’efforçais de faire depuis sept mois. Mon livre est presque prêt à être soumis. Le huitième jour, j’ai réfléchi à mon prochain livre.
J’ai mangé une tonne d’excellents fromages. J’ai aussi mangé des crêpes, des pains et des confitures locaux, et beaucoup d’autres plats et aliments merveilleux provenant d’agriculteurs locaux. En tant qu’agricultrice, j’ai adoré visiter les marchés avec Amory. Sa cuisine (et celle de Daniel) est également fabuleuse.
Lorsque j’ai demandé à Amory de lire trois des essais du livre, ses commentaires étaient perspicaces, profonds et clairs – et venaient d’un point de vue différent de celui de certains de mes lecteurs précédents, ce qui était formidable.
Trouvez votre style d’écriture
Sonja, Belgrade
Je voulais avancer dans l’écriture d’un livre, c’était donc la retraite idéale, axée sur la productivité personnelle plutôt que sur des activités interactives constantes avec les autres. J’ai apprécié le fait que ce soit en France, puisque j’y étais déjà, et que l’hôtesse soit une ancienne universitaire (américaine) qui comprend parfaitement le processus d’écriture, mais aussi les contraintes du monde universitaire. J’ai trouvé ses conseils sur la productivité et l’inspiration extrêmement utiles, même si j’étais initialement sceptique quant à leur efficacité dans mon cas. Amory connaît vraiment bien le métier d’écrivain et possède de grandes compétences pédagogiques et en matière de feedback. La maison était superbe, la nourriture excellente et abondante, et la région elle-même est extrêmement intéressante à visiter et à découvrir. J’ai été surpris de voir à quel point il m’était facile de rester loin de mon téléphone et d’Internet (ce n’était pas obligatoire, mais recommandé par l’hôte). Au départ, je pensais que ce serait beaucoup plus difficile, mais il y avait quelque chose dans l’environnement qui m’a permis d’entendre plus facilement mes propres pensées et de renouer avec ma passion pour l’écriture et la recherche. J’ai également fait de grands progrès dans l’écriture de mon livre pendant les 8 jours que j’ai passés là-bas. C’est un endroit tranquille et créatif qui vous permet d’entendre votre propre voix et même d’en tomber amoureux. Tous les clients avec lesquels j’ai interagi pendant mon séjour ont ressenti la même chose.Formidable, du début à la fin.
Daniel, NYC
J’avais simplement besoin d’un peu de temps pour travailler sur mon écriture, avec un changement de décor… et la retraite a été à la hauteur, et bien plus encore.
Amory a été un hôte parfait, un cuisinier et un confident perspicace, vraiment intéressé et capable de m’aider à répondre à mes besoins. J’ai particulièrement aimé le paysage et les belles promenades, les soins d’Amory et l’expérience gastronomique (fortement recommandée).
La maison était charmante et parfaite.
J’espère pouvoir revenir un jour !
Au-delà de mes attentes
David, Londres
Le Domaine Valent était ma première retraite d’écrivain. Elle a dépassé toutes mes attentes, à tel point que je me réjouis d’y retourner pour une nouvelle semaine au printemps prochain. Amory, Daniel, Roberto et Rodolphe offrent un environnement idéal, confortable et attentionné, qui permet de se concentrer pleinement sur l’écriture. J’ai ainsi pu écrire plusieurs milliers de mots dans le confort et, surtout, renforcer ma confiance en moi. Pas un seul jour de « syndrome de la page blanche » !
L’approche de coaching d’Amory fonctionne bien. Comme je suis à un stade précoce de mon projet, j’ai demandé et reçu de précieux conseils d’expert pour améliorer à la fois la structure et la créativité de mon travail.
Je ne peux que me rallier aux commentaires positifs concernant le confort du Domaine Valent. L’air pur et agréable de la campagne et le complexe sont aussi paisibles que possible, sans pour autant donner l’impression d’être isolé. J’ai séjourné dans le Salon Noir au rez-de-chaussée, qui est joliment meublé avec un bon bureau, une excellente chaise et un grand lit confortable.<br><br> La passion d’Amory pour la préparation de viandes, fromages, pains, fruits et légumes délicieux provenant exclusivement de la région est contagieuse. Après avoir passé une matinée à faire les courses avec elle dans un merveilleux marché fermier, je suis convaincue par sa philosophie alimentaire ! Si seulement j’étais assez jeune pour apprendre le tango argentin avec elle et Roberto… Qui sait, peut-être l’année prochaine ? MERCI, Amory et l’équipe du Domaine Valent.
écoute attentivement et incite à la réflexion
Angela, Birmingham
Toutes les communications avant mon arrivée et la logistique du transfert se sont déroulées sans encombre, et j’ai été chaleureusement accueillie par Amory, Daniel et leur famille à quatre pattes.
La villa spacieuse dégage une élégance raffinée, et le mobilier minimaliste est agréablement usé et confortable – beau à regarder, mais pas trop parfait pour ne pas vouloir l’utiliser ! Demandez à Amory ce qu’elle aime cuisiner et offrez-vous une aventure culinaire. J’ai goûté à de nombreux nouveaux plats, et ils étaient tous délicieux.
Les murs blancs de ma chambre m’offraient des possibilités illimitées pour accrocher des post-it au fur et à mesure que mes idées se développaient. L’inspiration venait toute seule lorsque je me promenais dans le domaine et que je profitais de la vue sur les montagnes lointaines des Pyrénées – un emplacement spectaculaire.
Amory a développé une formule gagnante pour aider les autres à trouver et à suivre leur flux créatif. Elle y parvient en combinant encouragements, réponse aux besoins pratiques et adaptation sans heurts aux différents rythmes des hôtes en matière de sociabilité ou de solitude. Elle écoute attentivement et offre des suggestions réfléchies, toujours à votre service et sans jugement.
Toute mon expérience a été enrichissante d’une manière que je n’avais pas prévue, et je suis repartie avec un sentiment plus fort de connexion à ma vraie nature et pleine d’enthousiasme pour ma créativité nouvellement acquise. N’hésitez pas, réservez votre séjour et vivez l’expérience par vous-même.
Le temps passé là-bas a été inestimable.
Renée, Washington DC
J’étais distraite par la vie. J’ai pu m’éloigner des exigences de ma vie et m’immerger dans la beauté sauvage de la nature qui entoure cette charmante maison. Cela m’a apporté la structure et la clarté dont j’avais tant besoin. J’ai réussi à avancer davantage dans mon projet d’écriture pendant cette retraite que pendant toute l’année. J’ai également pu vivre de nouvelles expériences, grâce aux encouragements d’Amory. Cette retraite a été une expérience vraiment enrichissante. Des charmants compagnons félins au talent exceptionnel de Daniel en tant que cinéaste (je recommande vivement de travailler avec lui), en passant par l’attitude gracieuse d’Amory, le temps passé là-bas a été inestimable.Cela a un effet sur l’esprit… cela le libère, le rend plus ouvert…
Ottilia, Dubaï
WOW ! J’ai beaucoup écrit chaque jour, pendant la majeure partie de la journée.
L’absence totale de distraction est inestimable.
Et puis, bien sûr, il y avait ces magnifiques promenades matinales dans la campagne. L’air frais, le sentiment de sécurité et de liberté. Cela fait quelque chose à l’esprit… cela le libère, le déverrouille… J’ai quitté le Domaine Valent remplie d’une immense gratitude ! Merci, Amory, d’avoir créé ce petit coin de paradis au milieu de nulle part dans le sud de la France. Être là-bas m’a changée et continue d’influencer ma façon d’écrire et de me rappeler qu’il est possible de sortir des sentiers battus.
Toute cette expérience vise à ce que vos besoins et vos idées soient entendus et pris en compte.
A, Berlin
Cette élégante lampe ancienne en marbre blanc a immédiatement attiré mon attention lorsque je suis entré dans la pièce et que je me suis assis pour la première fois à mon bureau. Elle semblait transmettre un message important : « Tu es au bon endroit. »
Le rythme de mes journées est rythmé par les repas, qui sont généralement servis directement à mon bureau. Ces pauses dans l’écriture sont à chaque fois un véritable festin.
On m’a demandé ce que je voulais boire… Les hôtes ont fait un effort logistique et voilà : un verre rempli de magnifiques fleurs de camomille. Toute cette expérience consiste à être entendu et vu. Dans ses besoins et ses idées. C’est aussi l’histoire de comment je suis devenu écrivain.
Mon plus profond respect et mon amour pour ce que vous avez créé ici
N, Genève
… exactement l’espace qu’il me fallait pour arriver à un endroit où je pouvais commencer à m’écouter… J’avais l’impression de ne plus vouloir quitter cette version de moi-même que j’avais redécouverte ici. Vous m’avez rappelé que je suis peut-être plus forte que je ne le crois.
Je n’aurais pas pu rêver mieux
Jennifer, Texas
Cette expérience a été unique… Je n’avais jamais eu l’occasion de me concentrer autant sur l’écriture et mon développement personnel, et j’en suis très reconnaissante. Merci encore de m’avoir offert un si beau cadeau d’anniversaire ! Je n’aurais pas pu rêver mieux.
Photos
Les chats
Moonlight
Bonjour et bienvenue chez moi. Je m'appelle Moonlight et je suis ravie de vous présenter ma famille. Je suis arrivée au Domaine au début du printemps 2023, où j'ai rencontré mon mari, Catella, qui s'était déjà installé ici. Nous avons tout de suite beaucoup aimé cet endroit.
Catella
Catella est tombé amoureux de moi et m'a demandé de l'épouser immédiatement. (J'étais très belle avant d'avoir cinq enfants.) Même s'il était très timide, je savais que c'était quelqu'un de vraiment bien. Après avoir vu nos enfants s'amuser à se blottir les uns contre les autres et à jouer, il a essayé et maintenant il adore être en contact avec les autres.
Cookie
En juin, à la surprise générale, nous avons eu un petit bébé. J'ai trouvé une petite grotte dans le mur de la grange pour la mettre en sécurité. Pendant plusieurs mois, nous l'avons tous appelée « Bébé », mais elle a finalement reçu un nom, Cookie, car les marques sur son visage donnaient l'impression qu'elle avait mangé un cookie aux pépites de chocolat.
Choco
Puis, un jour, alors que Cookie avait environ six semaines, nous avons trouvé un autre petit bébé dans le jardin. Choco était tellement mal nourri que son pelage était raide. Son pelage ressemble à celui de Catella, mais il est un peu plus gris, alors nous pensons que son papa l'a amené ici après un divorce. (Mais Catella n'en parle pas.) Choco était tellement heureux d'avoir une famille. Il voulait être pris dans les bras tout le temps et il a même appris à danser le tango. Lui et Cookie se sont adoptés mutuellement et jouaient et se blottissaient l'un contre l'autre.
Mousie
Très vite, nous sommes tombés à nouveau enceints. Cette fois-ci, j'ai décidé d'accoucher dans le grenier de la maison. Il y en avait quatre ! Je n'avais pas réfléchi à la manière dont j'allais les faire descendre de là. J'ai porté Mousie aussi loin que possible, puis j'ai miaulé pour appeler à l'aide.
Mousie ressemble beaucoup à Cookie et moi, mais il a un long nez comme une souris. Il est devenu le meilleur athlète. Il peut sauter 283 cm !
Butterfly
Butterfly ressemble à son père et à Choco, sauf qu'elle est plus dorée. C'est une princesse. Elle est très jolie et assez distante. Elle miaule gentiment pour se plaindre lorsque les choses ne sont pas à la hauteur de ses attentes. Nous l'appelons Fly-Fly pour lui rappeler d'être égalitaire.
Inky
Inky est la meilleure écrivaine. Elle est très sérieuse et concentrée. Elle est également très têtue. Elle a les idées très claires et ne s'intéresse pas aux opinions extérieures. Elle se bat pour obtenir ce qu'elle veut. Ses passe-temps sont la lingerie fine et le maquillage.
Blacky
Blacky est l'ambassadeur de la famille. Il est ouvert, courageux et un peu maladroit. Il adore jouer, ce qui l'a rendu très gâté. Il fait semblant de ne pas connaître les règles.
Nous avons tous été choqués et dévastés lorsque la douce Cookie, qui n’était pas aventureuse, s’est aventurée sur la route et a été tuée par une voiture. Après cette tragédie, et tenant compte de l’avertissement que représentait son sacrifice, nous avons construit une clôture de 90 mètres autour de notre jardin afin d’assurer la sécurité de tous. Nous y avons nos arbres préférés pour grimper. Les oiseaux construisent leurs nids à l’extérieur de notre jardin, dans la grange et dans la grande haie.
Brötchen
Brötchen est venu d'Allemagne avec Roberto et Eva, notre chien, pour vivre avec nous. Au début, nous n'étions pas habitués à côtoyer quelqu'un qui ne faisait pas partie de notre famille, et il était un peu intimidé par nous tous. Une fois, lui et Mousie se sont même battus ! Maintenant, ils sont bons amis et nous passons tous du temps ensemble et dormons ensemble. Brötchen et moi aimons être seuls et nous mettons du temps à nous familiariser avec les étrangers. Si vous envahissez notre espace personnel, nous vous donnerons une petite tape. Tous les autres sont doux et gentils.
Eva
Eva a rencontré Roberto en 2016 et n'a jamais quitté ses côtés jusqu'à ce qu'ils entament le processus de déménagement ici. Elle avait une vieille blessure à la patte arrière, mais elle a été opérée et ne souffre plus. Elle apprend le français, mais préfère parler allemand. Elle est chargée de nous prévenir de l'arrivée des invités ou du courrier et de régler les disputes familiales.
Le Coach et l'équipe
En 2019, j’étais prêt à quitter Berlin et à trouver un foyer. Je savais que ce foyer devait se trouver dans un environnement gastronomique à la fois riche et de qualité. Et ce foyer devait être une maison suffisamment grande pour accueillir une chambre d’amis.
Beaucoup de gens m’avaient soutenu en tant qu’artiste. Je ressentais le besoin de leur rendre la pareille. J’inviterais mes amis et leurs amis à venir nourrir leur créativité. Je leur donnerais des murs blancs, du bon papier, beaucoup de ruban adhésif. La seule règle serait qu’ils me laissent leur préparer à manger.
La recherche d’un foyer a été si longue et si confuse qu’au moment où je l’ai trouvé, j’avais presque oublié. Que faire de toutes ces pièces ?
Puis je me suis souvenu de mon voyage en Grèce. J’étais en train de faire mes valises lorsque le livre m’est tombé sur la tête. Je me suis assise dans la valise pour rédiger la table des matières. C’est là que j’ai su que je devais commencer à écrire. Je peux le faire dans la maison de plage en Grèce. Pour m’en assurer, j’ai regardé les photos avec un œil d’écrivain. Le lit avait un dossier en fer forgé et les chaises étaient en bois courbé avec de minuscules sièges. J’ai annulé la réservation et je suis retournée me coucher pour écrire le livre pendant les 30 jours suivants.
Outre le mobilier inconfortable, essayer d’écrire dans un Airbnb implique de faire les courses, de cuisiner, de nettoyer… Et si les hôtels fournissent des services, ces deux options menacent la solitude.
J’ai donc acheté de superbes chaises, beaucoup d’oreillers pour les lits et des plateaux pour apporter la nourriture là où mes écrivains travaillent. Je conçois le paysage comme un jardin de stations de contemplation. Les écrivains ont besoin de sérénité, pas d’isolement. De solitude, pas de solitude. De promenades et de friandises. D’élévation.
La souffrance n’est pas le prix à payer pour cuisiner
Dans le cadre de sa seconde carrière d’entrepreneuse artistique, elle continue d’étudier la créativité, la productivité et le marketing, et propose des services de coaching dans tous ces domaines. Elle accompagne ses clients dans le processus d’écriture, quel que soit le genre. Elle conseille les auteurs d’ouvrages non romanesques sur la structure et l’argumentation.
Elle apprend actuellement le jardinage.
Vio et Roberto se sont rencontrés à Berlin en 2024. Notre compagnie TangoForge est connue pour son interprétation contemporaine du tango et de la musique, ainsi que pour sa pédagogie anatomiquement correcte et complète. Domaine Valent est l’espace de développement artistique dont nous rêvions depuis longtemps. Roberto est originaire de Rügen, en Allemagne de l’Est.
Roberto Lange est de Rügen, Allemange Est. Il est un danseur professionnel de tango et professeur depuis 2007, et travaille avec TangoForge depuis 2014.
Depuis 2019, il travaille avec des adultes autistes.
Rodolphe Reiss est artiste plasticien-performer, menuisier, constructeur de décors, scénographe avec « Les Rencontres Indisciplinés d’Ivres de Tango » (évènement artistique pluridisciplinaires pour un « Tango des bois.. « ), organisateur des LAbOs /Workshops du collectif de La Palanca (Passerelle en Occitan), il est passionné de Tango depuis plus de 15 ans et milite pour un Tango populaire!
Il développe en parallèle un projet en éco-construction d’habitats légers (domes, tiny house…)
Daniel Adrenaline est de Gennevilliers, Paris. Il est un acteur, cascadeur et performeur de l’extrême.
Il est l’un des pionniers de la discipline du « Parkour » qu’il a contribué à développer et à faire connaître dans le monde entier avec son Team Adrenaline. Daniel pratique également la gymnastique, l’acrobatie, les cascades, le break-dance, le karaté, le wing chung, la boxe française et la capoeira.
Au cinéma, il a fait des démonstrations avec Morgan Freeman, Liam Neeson, Leonardo DiCaprio, Ellen Page, Vincent Cassel, Marion Cotillard, Emmanuelle Beart, Vincent Perez… Il a également travaillé comme premier assistant réalisateur et assistant de production. Dans ses propres productions, il est réalisateur, chorégraphe de combats et coordinateur de cascades.
Ses prestations en direct comprennent des combats acrobatiques et des cascades pour des fêtes, des cérémonies de remise de prix, des festivals… ainsi que des chorégraphies et de la régie.
Au Domaine Valent, il offre ses services aux acteurs et cascadeurs pour la création de clips pour leurs bobines.
La Nourriture
Notre style culinaire est celui de la Nouvelle Cuisine, interprété à la californienne et ramené en France. Cela signifie que nous mettons l’accent sur les ingrédients saisonniers et régionaux préparés simplement.
Nous achetons presque tout directement auprès des agriculteurs locaux. Nous n’utilisons aucun ingrédient industriel.
Nous préparons vos repas personnellement et à la main, afin de pouvoir nous adapter à vos régimes alimentaires et à vos préférences.
Nous adorons le fromage et vous ferons découvrir la culture fromagère locale.
Notre café est torréfié localement.
Le vin français est inclus dans le service de repas.
Nous avons un tiroir rempli de biscuits.
Nous servons vos repas là où vous souhaitez manger : à votre bureau, dans la salle à manger, au soleil sur la terrasse ou en discutant autour de l’îlot de cuisine.
Les Chaises
La Castelli 106 a été conçue en 1965 par Giancarlo Piretti et est toujours en production.
Il s’agit d’une chaise de bureau ergonomique et esthétique, pratique grâce à son empilabilité. Nous disposons de plusieurs exemplaires signés en cuir et de collections en contreplaqué blond courbé et en tissu de laine classique.
Cette chaise convient aux écrivains qui aiment s’asseoir les jambes croisées.
Le Domaine et le quartier
La maison a été construite en 1859 comme villa de campagne. Elle est ensuite devenue une ferme, avec deux granges et des terres agricoles. En 2018, le terrain a été séparé de la maison et vendu à un jeune agriculteur biologique belge.
Le domaine s’étend sur 5 hectares de forêt, de vergers, de prairies, de jardins et comprend une piscine. Nous développons et installons un aménagement paysager qui crée divers lieux de contemplation. Nous encourageons nos hôtes à explorer, à utiliser différents endroits et à trouver celui qui leur convient !
Le quartier est composé de petites fermes et de charmants villages. Le paysage est paisible. Il n’y a pas de sites touristiques incontournables, mais nous invitons les écrivains à visiter un marché fermier local particulièrement charmant dans le village d’Aurignac. Il existe de nombreux autres beaux villages à visiter en voiture ou en vélo électrique. Nous sommes à 10 minutes en voiture de deux villages, Boulogne-sur-Gesse et L’Isle-en-Dodon, qui disposent chacun d’un supermarché, d’une pharmacie, d’un bureau de poste et de bureaux de tabac. Le centre commercial et l’hôpital les plus proches se trouvent à 30 minutes, à Saint-Gaudens. L’aéroport le plus proche est celui de Toulouse Blagnac, à un peu plus d’une heure de route à l’est.
« Valent » signifie « courageux » en occitan. Le nom Domaine Valent exprime notre engagement à créer un environnement encourageant le courage nécessaire à la création artistique.
L’occitan est la langue ancienne du tiers sud de la France, le Pays d’Oc ou Occitanie. Il est plus latin et moins germanique que le français. C’était la langue des troubadours.
Le pain
Le mercredi, nous achetons notre pain au stand de la Maison Barrailler au marché fermier de Boulogne-sur-Gesse.
À l’âge de sept ans, après avoir visité une boulangerie, Maître Boulanger, Guillaume Barrailler était certain qu’il serait lui-même boulanger ; comme si la vision de son avenir tournait déjà dans les bras du désordre. Son esprit était en parfaite harmonie avec la matière, l’odeur, la nuit…
Le pain de Guillaume Barrailler est celui de la campagne d’antan… sur une grande table en bois… identique à celui des paysans d’autrefois, lorsqu’ils dessinaient une croix sur la pointe de leur couteau avant de le trancher. Le pain de Guillaume est l’amour dans toute sa pureté, c’est l’authenticité. Il est composé des quatre éléments : l’eau, la terre, le feu et l’air… À une époque où notre société inflige tant de mauvais traitements à la nature, … les ingrédients qu’il utilise sont 100 % biologiques. L’eau est osmosée, l’énergie électrique est renouvelable, le pain est cuit dans un four à pellets de bois.
L’étymologie du mot « Compagnon » voulant dire : celui qui partage le pain
texte par M. Vincent Orville
Le sel
Nous utilisons le sel de Cervia
La saline de Cervia est la plus petite et la plus septentrionale d’Italie. Elle s’étend sur 827 hectares dans un parc naturel, aujourd’hui porte d’entrée sud du parc régional du delta du Pô, et a toujours été une réserve naturelle de reproduction et de nidification pour de nombreuses espèces animales et végétales.
Entre la fin des années 1980 et le début des années 1990, le monopole d’État, qui avait été responsable des marais salants dans tout le pays au cours du XXe siècle, a décidé de se défaire d’une partie de ses actifs. Parmi ceux-ci figurait le marais salant de Cervia.
Un sort similaire a été réservé à d’autres marais salants italiens. C’est là que l’histoire de Cervia a pris une dimension importante. La communauté de Cervia s’est unie autour de ses marais salants, que tout le monde considérait comme une valeur identitaire.
Bien que le monopole d’État considérait la petite saline de Cervia (petite par rapport aux immenses salines de Sicile et des Pouilles, où le sel est récolté plusieurs fois par an grâce à des conditions climatiques différentes de celles du nord de l’Italie) comme « non rentable », les citoyens de Cervia estimaient qu’il était essentiel que la production de sel ne cesse pas complètement, afin d’éviter que la zone ne soit envahie par les eaux. À cet égard, l’attribution d’une valeur paysagère à la saline et à sa fonction d’écosystème à préserver était justifiée. L’atout le plus précieux d’une communauté est, avec son histoire, son paysage. D’où l’insistance du Statut sur la protection du paysage, mais aussi les luttes des communautés pour sauver ce qui reste.
Le Parc des Salines de Cervia (Società Parco della Salina di Cervia) a été créé le 8 décembre 2002 afin de gérer les activités environnementales, culturelles et récréatives à des fins touristiques et écologiques de l’ensemble des salines de Cervia et de leurs environs.
C’est uniquement dans cette optique que l’on peut comprendre l’approche tournée vers l’avenir de la Società Parco della Salina di Cervia et l’urgence pour toute la ville de donner à la saline, et donc à Cervia elle-même, une dimension de vie pratique.
Le sel est doux pour des raisons géographiques, historiques, climatiques et chimiques. La position de la saline, la plus septentrionale d’Italie, les caractéristiques des bassins et de la mer Adriatique font que le sel obtenu est composé de chlorure de sodium pur, avec une présence faible, voire inexistante, d’autres chlorures plus amers, tels que le sulfate de magnésium, le calcium, le potassium et le chlorure de magnésium.
De plus, la décision de ne pas sécher artificiellement ni blanchir chimiquement le sel le laisse entier et hautement soluble. Le sel doux de Cervia conserve l’humidité qui provient de son parcours à travers les bassins ainsi que sa couleur typique, qui n’est pas blanche, mais présente plutôt toutes les nuances de rose et de gris issues de son processus de production et de son contexte historique. Il s’agit donc d’un sel doux et entier, qui conserve les caractéristiques de salubrité fondamentales pour la vie. En effet, le sel doux de Cervia est riche en oligo-éléments présents dans l’eau « mère » des marais salants (et utilisés dans la gamme bien-être), tels que l’iode, le zinc, le cuivre, le magnésium, le fer, le calcium et le potassium.
Texte tiré de https://www.salinadicervia.it/
Les saisons
De décembre à février : l’hiver en Occitanie se caractérise par des températures diurnes comprises entre 0 et 15 °C et une vue imprenable sur les montagnes enneigées des Pyrénées ! Nous profitons souvent de journées ensoleillées pour nous asseoir au soleil ou faire du yoga à l’extérieur. Il peut également faire très froid. Nous continuons à nous rendre aux marchés fermiers hebdomadaires. Nous sommes ouverts pendant les vacances. Veuillez noter que nous célébrons Noël et le Nouvel An. Vous êtes les bienvenus si vous souhaitez vous joindre à nous.
De mars à mai : le printemps ! C’est la plus belle saison, avec une végétation luxuriante partout, des herbes colorées et de nouvelles fleurs qui s’épanouissent tous les jours. Nous avons des jonquilles dans la forêt, des cerisiers en fleurs dans le verger, des glycines et de magnifiques fleurs sauvages dans toutes les prairies. Les températures diurnes varient entre 5 et 20 °C. La vue sur les Pyrénées enneigées est toujours aussi magnifique !
Juin-septembre : l’été ! La piscine est ouverte et les nuits sont chaudes et étoilées. Les températures diurnes varient entre 15 et 40 °C. En août, l’herbe peut être brune, il n’y a plus beaucoup de fleurs qui s’épanouissent et on ne voit plus les montagnes, mais on mange beaucoup de tomates !
Octobre-novembre : l’automne ! Les températures diurnes varient entre 5 et 25 °C et les soirées sont souvent encore assez chaudes pour manger dehors. On peut faire des excursions d’une journée dans les Pyrénées pour voir les magnifiques feuilles changer de couleur.
Comment s'y rendre
Arrivées à l’aéroport
La grande ville la plus proche est Toulouse. Nous sommes situés à une heure à l’ouest de l’aéroport TLS Blagnac. Pour les vols arrivant avant 16h00, vous trouverez une option de transports en commun propre, sûre et économique (voir détails ci-dessous).
Si vous préférez un transfert avec chauffeur, nous pouvons l’organiser pour vous. Le prix varie entre 100 € et 155 € l’aller simple, en fonction de l’horaire de votre vol et de la disponibilité des chauffeurs.
Arrivées en train
Nous ne proposons pas de service de navette depuis la gare centrale de Toulouse, Matabiau, car il n’y a pas de zone d’attente/de prise en charge, le trafic est terrible et ingérable. Si vous arrivez en train, veuillez suivre les instructions pour les transports en commun depuis Matabiau.
Transports en commun
Depuis l’aéroport TLS, prenez un taxi ou la navette à 9 € jusqu’à la gare centrale Matabiau. La navette circule toutes les 20 minutes et le trajet dure 22 minutes.
À côté de la gare Matabiau se trouve la gare routière, où vous trouverez le bus 365 qui vous conduira pour 2 € à l’arrêt Montbernard-La Vierge, à seulement 1 km de la villa. Nous viendrons vous chercher à cet endroit.
Le dernier bus part à 18h30, donc si votre vol ou votre train arrive après 17h00, vous pouvez prendre un train pour Boussens. Le transfert en voiture depuis Boussens coûte 50 €. Veuillez réserver votre transfert 2 semaines avant votre arrivée (au moment où vous réglez le solde dû).
Équipements et Services supplémentaires
- Machines à café : filtre, porte-filtre à expresso, cafetière à piston, cafetière à verser
- Internet par fibre optique et wifi
- Moniteurs externes (HDMI)
- Claviers externes (USB)
- Imprimante laser
- Machine Pilates (Reformer)
- Salle de musculation
- Tapis de Yoga
- Sèche-cheveux
- Vélos électriques
- Piscine avec bouées gonflables (1er juin-30 septembre)
- Chauffage central avec radiateurs à eau chaude (1er novembre-30 avril)
- Ventilateurs Dyson
- Masseur mobile (sur place, supplément)
- Cours particulier de tango argentin (sur place, supplément)
- Expérience privée d'équitation avec un entraîneur professionnel (hors site, frais supplémentaires)
L'eau-de-Vie
En tant que campagnards en France, nous fabriquons notre propre alcool. En été et en automne, nous récoltons les fruits qui poussent en abondance dans le verger, généralement des petites prunes. Nous les faisons fermenter dans un tonneau spécial jusqu’à l’hiver. Ensuite, nous prenons rendez-vous pour apporter nos fruits au distillateur de Thermes-Magnoiac. Il utilise cette machine à bois pour distiller les fruits de la région. Le résultat est une eau-de-vie à 40 %, appelée « eau-de-vie ».
Nous nous réjouissons de vous accueillir !
